北京中洛推出的大型炭火烤鱼炉因其独特设计，使烤鱼过程中鱼身上的油和水不会滴到炭火上产生大量的油烟，木炭燃烧产生的烟尘会聚集在炉腔内，经烤鱼炉顶部的排烟管排出室外。

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  UFO大型烤鱼炉的优势：
1、解决了排烟的问题，营造更好的就餐环境。
2、8分钟烤出色泽鲜美的鱼，营养***保存。
3、改变就餐模式，更容易创造消费。

     木炭烤鱼炉借鉴了铁板烧设备的烟油净化系统，实现无烟烤鱼的目标，使客户的体验大大提升了。据中洛公司的介绍，木炭烤鱼炉具有烤鱼速度快、无名火、高效节能、卫生环保等特点，而且每条鱼的制作成本低至6-9毛，平均的烤鱼时间为8-10分钟，每次同时可加工的数量为12、10、4。客户可根据自身的情况进而选择合适的型号。徐州烤鱼微波炉烤鱼炉设备厂家1)半封闭炉体设计，炉内无压力；1、选鱼：选择毛重在1250克-1750克的鲜活鲤鱼、草鱼、鮰鱼等；

设备优势:
A.独特设计原理，将使用过程中产生的炭烟全部聚集在烤鱼炉内部，通过顶部排烟管直接排出室外；                                     
B.快速聚热，***出品速度，让木炭在炉腔内充分燃烧快速升温，通过顶部风阀和底部送风口的设计使炉内温度保持在300-350度，将鱼放入分布在炉子上置物阁内，仅需8-10分钟即可出品；                                      如果说炉鱼上海世博店午市顾客还算比较"克制"的话，那么晚市就只能用"***"来概括了：下午2点30分，午市尚未结束，等待就餐的人群还没有冷却，新的排队大军已经跃跃欲试，排队的人群居然是为了来等餐厅3点30分晚市发号的。截止到下午4点30分正式营业的时候，炉鱼已经发放了近300个餐号，而过来领号的人群依然不见消退。面对如此的热情，炉鱼方面经过协商以后，决定全场员工加班，以满足魔都人民品尝炉鱼的愿望。
C.具备新颖的观赏性，以明档式的设计出现在食客面前，整个烤鱼过程更加透明化，更具观赏性，实现了鱼与客人直接面对面"交流"；                                       
D.置物格设计灵活多变，真正的实现一炉多用，可以在炉上烤鸡鸭牛羊，各类烧烤蔬果，及海鲜扇贝等，人性化的设计让设备使用多样化，出品更丰富。

     太空舱烤鱼怎么样?这是许许多多爱好烧烤美食朋友们最关注的问题，到了年末年假即将到来，辛苦一年的人们终于可以放下工作压力约上几位亲朋好友，一起聚在一起喝喝酒聊聊天。而以制作烤鱼炉***的新产品上市了，其旗下的太空舱烤鱼炉味道极好，又有优雅的环境，很适合朋友聚会。北京自动回转火锅厂家

     想知道太空舱烤鱼炉怎么样?请走进这家烤鱼炉生产制作商，品尝多种风味烤鱼，比如麻辣味、香辣味、豆豉味、酸菜味、双椒味、蒜香味、泡椒味，酱香味，还有一些鸡汤野菌、酱香等不辣的口味。但是非常负责任地说，去吃过那么多烤鱼店，最热销的还是前面说到的那几种辣味的烤鱼。一.炉火纯青，鱼香可视——独特的观赏外观，直接将烤鱼的制作过呈现至顾客眼前，不仅能够让客户观赏烤鱼的过程，更是让这种开放式的烹制让客户吃得更加放心。

　   烤鱼***店***榜哪家好？ 太空舱烤鱼是别样美味吃货的***，热辣烤鱼口味鲜美爱在心头，太空舱做法讲究，口味独特，在注重形美、味美的同时，兼顾膳食营养成分的摄入比例，满足不同消费者对口味和营养的追求，料入鱼肉，鱼鲜味美，回味无穷。1.选鱼、杀鱼、腌制太空舱鱼消费者都爱吃，你还愁开店不赚钱吗？烤鱼***店***榜哪家好？ 太空舱烤鱼制作讲究，烤制香味盛浓，几里外都能闻到它的香味。徐州烤鱼微波炉烤鱼炉设备厂家3、建议将烤鱼盘铁板做预热处理；

 
    木炭烤鱼炉的优势就是烤鱼选择的是机制木炭，理论燃烧时间要长于普通原木炭，但是由于机制木炭原料复杂，所以燃烧时间并不一样，例如使用秸秆为原料的木炭燃烧时间就要低于使用纯锯末木渣为原料的木炭，机制木炭生产技术也会影响机制木炭燃烧时间，高温炭>中温炭>低温炭，当然价格也是高温炭要高些，相比其它的木炭价格还是便宜的多。北京中洛科技有限责任公司是集不锈钢制品研发、生产、销售为一体的企业。主营烤鱼炉设备、铁板烧设备、回转火锅设备等不锈钢设备。我公司拥有齐全的管理服务，现代化的设备，亦拥有雄厚的技术支持。本公司凭借多年的专业生产实践经验及各同行企业的支持而得到迅速的发展和壮大。本公司坚持以技术为本，以诚为本，以生产高技术含量，高性能，高质量的产品而得到了各界客户的充分肯定。公司以市场需求为导向，以***技术为核心，以"质量、信誉"为企业宗旨，愿与国内外客户合作共赢，携手共创辉煌！很多人在开烤鱼餐厅前就觉得成本太高。

产品介绍 

1、2014年中洛推出全新炭火烤鱼炉，外观"高大上"，具有时尚、低碳、节能、环保、高效等优点； 
2、炭火烤鱼炉使整个烤鱼过程更加透明化，更具观赏性，实现了鱼与客人直接面对面"交流"，不仅能确保鱼的新鲜和美味程度，还能让客人更加放心食用； 
3、使用炭火烤鱼炉，仅需8分钟即可快速烤出一条色泽金黄、口味鲜美的鱼，既能从视觉上***的满足客户的好奇心，又不担心因为烤鱼时间过长而引起客人反感，增加翻台率； 
4、炭火烤鱼炉采用***技术，人性化设计，中洛倾力打造。五、口味要独特，现在烤鱼的种类多，口味也多，需要自己建立一项招牌口味，让食客记住的口味，想起餐厅，采用中洛***的6种口味料包，然后自主研发本地区人群的特色口味。 

UFO大型烤鱼炉共有三种型号：
1、 尺寸：2200*2400mm，可同时烤鱼数量：12条，形状：圆形。
2、 尺寸：1800*2250mm，可同时烤鱼数量：10条，形状：圆形。
3、 尺寸：1500*750*1100mm，可同时烤鱼数量：4条，形状：长方形。

新型烤鱼模式操作流程详解 - 5个步骤烤鱼轻松上桌
步骤1：选鱼、杀鱼、腌制
1、选鱼：选择毛重在1250克-1750克的鲜活鲤鱼、草鱼、鮰鱼等；
2、杀鱼：将鱼拍晕，从背部入刀将鱼身和鱼头片开成连而不断的一片，去掉内脏，冲洗干净，去掉中骨，在鱼身两侧打一字花刀；3.节能：UFO圆形和长方形半封闭设计，在木炭充分燃烧的同时，锁住90%的热量用于迅速烤鱼，限度的利用能源；
3、腌制：加入盐、葱段、姜片、鸡粉和少许啤酒腌制。
备注：如果是现点现烤的鱼，那么腌制时间控制在5分钟左右。其他情况下腌制30分钟为宜。D.置物格设计灵活多变，真正的实现一炉多用，可以在炉上烤鸡鸭牛羊，各类烧烤蔬果，及海鲜扇贝等，人性化的设计让设备使用多样化，出品更丰富。
步骤2：炭火烤鱼炉升温

1、烧炭：使用引炭炉将木炭点燃；
2、放炭：将燃烧着的木炭逐个放入炭火烤鱼炉的每个置炭格（一层熟炭一层生炭）；五香油配方：
3、炉内升温：15分钟开启顶部出风口使木炭充分燃烧，15分钟左右关闭出风口使炉内快速升温至350度（烤制过程中通过顶部出风口控制温度在350-400度为）；1、烤制过程中将于两面抹黄油可使鱼两面焦黄
步骤3：烤制&入盘
烤制：腌好的鱼用北京中洛炭火烤鱼专用烤鱼夹夹住，放入烤鱼炉内烤制6-10分钟；
入盘：鱼出炉后，将鱼直接放入准备好的烤鱼盘中，等待上料。

付款方式：定金50%，出货前50%                                          
交货方式：汽运，费用由需方承担                                         
包装方式：木架包装，费用由供方承担                             

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